Cremige Orange-Joghurt-Schnitten: Das perfekte Sommerdessert

Kennst du das Problem? Du suchst nach einem erfrischenden Dessert, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch gesund ist und deine Gäste beeindruckt? Die meisten Sommerdesserts sind entweder zu schwer, zu süß oder erfordern stundenlange Vorbereitung. Mit EasiYo Orange Joghurt hast du jetzt die perfekte Lösung für cremige, fruchtige Joghurt-Schnitten, die garantiert zum Highlight deines Sommertischs werden.

Die Zutaten für 12 Portionen

Für die Basis benötigst du:

• 500g EasiYo Orange Joghurt (frisch zubereitet)
• 200g Vollkornkekse oder Digestive Biscuits
• 80g geschmolzene Butter
• 3 Blätter Gelatine
• 150ml warme Milch
• 100g Puderzucker
• 300ml Sahne
• Abgeriebene Schale einer Bio-Orange
• 2 EL frisch gepresster Orangensaft

Für die Dekoration:

• Orangenscheiben
• Minzblätter
• Gehackte Pistazien (optional)

Schritt-für-Schritt Zubereitung

Die perfekte Basis schaffen

Zerkleinere die Kekse zu feinen Krümeln – ein Küchenhammer und ein Gefrierbeutel funktionieren perfekt. Vermische die Krümel mit der geschmolzenen Butter, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Drücke diese Mischung fest in eine mit Backpapier ausgelegte 20x20cm Form und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Die cremige Orange-Joghurt-Schicht

Weiche die Gelatineblätter in kaltem Wasser ein. Erwärme 150ml Milch und löse die ausgedrückte Gelatine darin auf. Lass die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen.

Rühre den EasiYo Orange Joghurt mit dem Puderzucker cremig. Die natürliche Süße und der intensive Orangengeschmack des Joghurts bilden die perfekte Grundlage. Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter den Joghurt.

Der Geheimtrick für extra Geschmack

Hier kommt der entscheidende Moment: Gib die Orangenschale und den frischen Orangensaft zur Joghurtmasse. Diese Kombination verstärkt das fruchtige Aroma und sorgt für die perfekte Balance zwischen cremig und erfrischend.

Rühre die abgekühlte Gelatine-Milch-Mischung langsam unter die Joghurtcreme. Arbeite dabei schnell aber vorsichtig, damit die Gelatine gleichmäßig verteilt wird.

Verteile die Joghurtcreme gleichmäßig auf dem Keksboden und streiche die Oberfläche glatt. Stelle die Form für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.

Servieren wie ein Profi

Schneide die Schnitten mit einem in warmes Wasser getauchten Messer – so erhältst du perfekte, saubere Kanten. Garniere jede Portion mit einer dünnen Orangenscheibe, einem Minzblatt und optional gehackten Pistazien für den extra Crunch.

Warum diese Schnitten so besonders sind

Der EasiYo Orange Joghurt bringt nicht nur den authentischen Orangengeschmack, sondern auch wertvolle Probiotika mit. Diese unterstützen deine Verdauung und machen das Dessert zu einer gesünderen Alternative zu schweren Sahnetorten.

Profi-Tipp: Bereite die Schnitten einen Tag im Voraus zu – der Geschmack entwickelt sich über Nacht noch intensiver.

Diese cremigen Orange-Joghurt-Schnitten beweisen, dass gesund und lecker perfekt zusammenpassen. Welche Variation wirst du als nächstes ausprobieren – vielleicht mit anderen EasiYo Geschmacksrichtungen?