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Neuartiges Sauerkraut in Kartonverpackung, bio & hausgemacht.
Gekochtes Wasser in einem Becher, Efter Anleitung auf 2.0l Joghurt.de Verpackung geschrieben, Schritt für Schritt.

RottPott Sauerkraut

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Der RotPot ist ein komplettes Fermentations-Set zur Zubereitung von selbstgemachtem Sauerkraut.

Mit dem RotPot-Set lässt sich mithilfe von Fermentation das leckerste Sauerkraut herstellen. Fermentieren ist eine alte Konservierungsmethode, bei der der natürlich vorhandene Zucker mithilfe von Hefepilzen und Bakterien in Säure umgewandelt wird.

Alles, was Sie dazu brauchen, befindet sich in dieser Verpackung. Sie müssen nur noch den frischen Weißkohl hinzufügen.

Wenn Sie die Grundlagen der Lebensmittelfermentation einmal beherrschen, können Sie auch gerne andere Gemüsesorten und Gewürze verwenden. Auch Möhren, Blumenkohlröschen und gemischtes Gemüse eignen sich ganz hervorragend zum Fermentieren.

✔️ Komplettes Set für selbstgemachtes Sauerkraut

✔️ Inklusive Einmachglas, Luftschleuse und Kräutersalz

✔️ Nur frischen Weißkohl hinzufügen – fertig

✔️ Traditionelle Fermentation ganz ohne Zusatzstoffe

✔️ Auch für Möhren, Blumenkohl und anderes Gemüse geeignet

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Beschreibung

Das Set beinhaltet:
  • 1 Einmachglas
  • 1 Luftschleuse
  • 2 Deckel
  • gebrauchsfertiges Kräutersalz
Zutaten: Meersalz, SENFKÖRNER, schwarzer Pfeffer, Wacholderbeeren, Lorbeerblatt

Eigenschaften

Gewicht: 0.61 kg
Länge:18.8 cm
Breite: 12.6 cm
Höhe: 12.6 cm
Kategorien:, ,

So verwendest du es

Schneide frischen Weißkohl klein, vermenge ihn mit dem mitgelieferten Kräutersalz und stampfe ihn, bis Flüssigkeit austritt. Fülle alles in das Einmachglas, setze die Luftschleuse auf und lass das Sauerkraut einige Tage bis Wochen bei Zimmertemperatur fermentieren, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. 📄 Ausführliche Zubereitungshinweise (PDF)

FAQ

Diese FAQ betrifft nur das Produkt. Allgemeine Fragen? Schau auf unsere FAQ-Seite.

Was brauche ich zusätzlich zum Set?
Nur frischen Weißkohl. Alles andere – Einmachglas, Luftschleuse, zwei Deckel und gebrauchsfertiges Kräutersalz – ist im Set enthalten.
Bei der Fermentation wandeln natürliche Bakterien den im Kohl vorhandenen Zucker in Milchsäure um. Das konserviert das Gemüse auf natürliche Weise und gibt ihm den typisch säuerlichen Geschmack.
Ja, sobald du die Grundlagen beherrschst, eignen sich auch Möhren, Blumenkohlröschen oder gemischtes Gemüse hervorragend.
Das gebrauchsfertige Kräutersalz enthält Meersalz, Senfkörner, schwarzen Pfeffer, Wacholderbeeren und Lorbeerblatt.
Nach dem Ansetzen fermentiert das Sauerkraut einige Tage bis Wochen bei Zimmertemperatur, je nach gewünschtem Säuregrad.

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Gut zu wissen

Sauerkraut ist nicht nur lange haltbar, sondern auch reich an probiotischen Milchsäurebakterien und Vitamin C, weshalb es traditionell als gesundes Wintergemüse geschätzt wird. Achte darauf, dass der Kohl während der Fermentation immer mit Flüssigkeit bedeckt ist – so bleibt er knackig und vor Luft geschützt. Sobald dir der Geschmack zusagt, bewahrst du das Sauerkraut im Kühlschrank auf, um den Fermentationsprozess zu verlangsamen.

Keukenboeren

Die Keukenboeren sind echte Fermentations-Handwerker. Mit ihrem RottPott und den passenden Sets fermentierst du Klassiker wie Sauerkraut, Kimchi und mehr ganz einfach selbst zu Hause. Traditionelles Handwerk, lebendige Kulturen und purer Geschmack – so wird Fermentieren zum Erlebnis.

Unsere Kunden lieben es

Hinweis: Viele Kunden bewerten uns über die Feedback Company. Unsere Gesamtbewertung siehst du unten.

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Nährwertangaben

Durchschnittliche Menge pro: 100g

Energie:

Fett Gesamt

davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate

Zucker

Eiweiß

Salz

Calcium